Cena in Cantina in Franciacorta

Descrizione

Il 29 luglio 2026, il Santus Franciacorta a Passirano ospita una cena in cantina dedicata agli amanti della buona tavola e dei vini sinceri. L'evento si svolge in un contesto immerso tra le vigne della Franciacorta, offrendo un'esperienza gastronomica e sensoriale in un ambiente conviviale. La serata inizia alle ore 20:00, con un menù studiato per valorizzare i sapori locali e i prodotti autentici della regione. Prima della cena, alle 19:00, è possibile partecipare a una visita guidata in cantina, un'occasione per scoprire i processi di produzione del Franciacorta e conoscere meglio il territorio. Il menù comprende una selezione di piatti accompagnati da tre calici di vini della cantina Santus, tra cui il Brut e il Satèn, entrambi 100% Chardonnay, e il rosé ‘pas dose’ 100% Pinot Noir. Tra le portate figurano polpette tamì, salame nostrano, frittatina alle erbette di montagna, risotto con Franciacorta e tartufo nero estivo, e un magatello di vitello arrosto con crema di tonno, acciughe del Cantabrico e capperi di Pantelleria. La cena si conclude con un tiramisù Tamì e pane, grissini artigianali e burro di malga montato. L'evento prevede anche opzioni vegetariane su richiesta e tutto il percorso è privo di glutine. Il costo è di 70 euro a persona, tutto incluso, e i posti sono limitati a tavoli conviviali da 8 persone. Per partecipare è necessaria la prenotazione, disponibile telefonicamente o online. La location è in via Case Sparse 2, a Passirano, in provincia di Brescia. Si tratta di un’occasione unica per condividere una serata di buon cibo, vini di qualità e convivialità in un contesto autentico della Franciacorta.